Zwiebel-Vielfalt im Sommergarten – Oma Käthes Sortenkunde
Ach Kinder, wenn ich jetzt im Juni durchs Beet gehe, freue ich mich jedes Mal über die bunte Zwiebel-Vielfalt. Nach 40 Jahren Gartenerfahrung hier im Norden weiß ich: Die richtige Sorte macht den Unterschied!
Die wichtigsten Zwiebelsorten für euren Garten
Die Küchenzwiebel – auch Speisezwiebel genannt – ist unsere treue Begleiterin. Im Juli und August könnt ihr sie ernten, wenn das Laub umknickt. Herrlich scharf und haltbar!
Dann haben wir die Gemüsezwiebeln, diese prächtigen großen Dinger. Die sind milder und lassen sich wunderbar füllen – ein Gedicht mit Hackfleisch!
- Speisezwiebeln: Klassiker für jeden Tag, gut lagerfähig
- Gemüsezwiebeln: Größer, milder, perfekt zum Füllen
- Frühlingszwiebeln: Mild und zart, den ganzen Sommer ernten
- Schalotten: Fein-aromatisch, edel im Geschmack
Mein Tipp für die Sommermonate: Probiert verschiedene Sorten aus! Jede hat ihren eigenen Charakter – von mild bis richtig herzhaft scharf.
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