Zuckererbsen lagern – So bleiben sie lange frisch

Ach, meine Lieben, Zuckererbsen sind doch ein wahrer Gaumenschmaus, nicht wahr? Besonders lecker sind sie natürlich, wenn sie ganz frisch sind. Damit das auch so bleibt, zeige ich euch heute, wie ihr sie richtig lagert.

Wenn ihr eure Zuckererbsen selber im Garten zieht, dann ist mein Rat: Genießt sie am besten direkt nach der Ernte! Aber ich weiß ja, manchmal erntet man mehr, als man gleich verputzen kann. Dann könnt ihr die Schoten zwei bis drei Tage im Gemüsefach eures Kühlschranks aufbewahren.

So macht ihr’s richtig:

• Legt die Erbsen in einen Frischhaltebeutel
• Oder wickelt sie in ein feuchtes Küchentuch – das hält sie schön knackig

Aufgepasst bei der Nachbarschaft!

Ganz wichtig, Kinners: Haltet Tomaten, Birnen und Äpfel fern von euren Zuckererbsen! Diese Früchte geben nämlich Ethylen ab, ein natürliches Gas, das dafür sorgt, dass eure schönen Zuckerschoten braune Flecken bekommen. Und das wollen wir ja nicht, oder?

So, nun wisst ihr Bescheid. Gutes Gelingen wünscht euch eure Käthe!

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