Wirsing pflanzen – so gelingt die Anzucht

Neben Weiß- und Rotkohl darf natürlich auch Wirsing im Gemüsegarten nicht fehlen. Keine Angst, der Anbau ist ganz einfach und unkompliziert, das schaffen auch Anfänger!

Wirsing zählt zum Gemüsekohl und unterscheidet sich von seinen Verwandten durch seine hübsch gewellten Blätter. Diese können gelbgrün bis dunkelgrün erscheinen und runde bis spitze Rosetten bilden.

Drei Wege zur erfolgreichen Wirsingernte

• Fensterbank-Anzucht: Ab März die Samen in Töpfchen aussäen, warm und hell stellen. Nach den Eisheiligen ins Beet pflanzen.
• Frühbeet: Ab April könnt ihr direkt ins Frühbeet säen – da haben die Pflänzchen schon mehr Platz zum Wachsen.
• Direktaussaat: Ab Mai darf der Wirsing direkt ins Freiland. Schön mit 40 cm Abstand säen!

Der Wirsing ist nicht nur schmackhaft als Salat, Gemüse oder Kohlroulade, sondern steckt auch voller Vitamine, Ballaststoffe, Eisen und Kalzium. Ein echtes Powergemüse aus dem eigenen Garten!

Ein Blick wert ist außerdem: Nektarinen pflanzen – so geht’s im Frühjahr. Hier geht’s zum Gartentipp.

Für alle Gartenfreunde noch ein Tipp: Weißkohl anbauen – Oma Käthes bewährte Tipps. Hier geht’s zum Gartentipp.