Warum vertragen sich Kartoffeln und Zwiebeln nicht?

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Ach Kinder, das musste ich auch erst lernen: Kartoffeln und Zwiebeln sind keine guten Nachbarn im Keller! Die Zwiebeln geben nämlich Feuchtigkeit und bestimmte Gase ab, die unsere Kartoffeln zum Keimen anregen. Und wenn die Kartoffeln erst mal keimen, werden sie schrumpelig und bitter.

So lagert ihr Kartoffeln richtig

• Dunkel und kühl: 4-8 Grad sind ideal, bei mir im Nordkeller klappt das wunderbar
• Luftig: Verwendet Holzkisten oder Jutesäcke, keine Plastiktüten
• Trocken: Vor dem Einlagern die Erde abbürsten, aber nicht waschen
• Getrennt: Zwiebeln gehören in einen anderen Raum oder mindestens 2 Meter entfernt

Vorsicht bei Äpfeln!

Noch ein Tipp von eurer Oma: Obst wie Äpfel oder Birnen haben neben Kartoffeln auch nichts verloren. Die geben Reifegas ab, das macht unsere Knollen auch schneller schlecht. So, und nun ab in den Keller mit euch und alles schön sortieren!

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