Wann sind meine Kartoffeln endlich reif?

Ach Kinder, Kartoffeln aus dem eigenen Garten – das ist schon was Feines! Damit ihr nicht zu früh oder zu spät erntet, müsst ihr vor allem eines wissen: Welche Sorte habt ihr denn gepflanzt?

Erntezeit nach Kartoffelsorte

• Frühkartoffeln: Ab Anfang Juni bis Juli ernten – herrlich für Kartoffelsalat!
• Mittelfrühe Sorten: Ab Ende Juli bis August – schon etwas lagerfähiger
• Späte Sorten: Ab September – die halten sich den ganzen Winter

Mein Tipp aus Jahrzehnten Erfahrung

Schaut euch das Kraut an, Kinderlein! Wenn es anfängt gelb und welk zu werden, dann sind die Knollen bereit. Bei Frühkartoffeln könnt ihr ruhig schon ernten, wenn das Kraut noch grün ist – die sind zwar nicht so lange haltbar, aber butterweich und einfach köstlich!

Und noch was: Grabt immer bei trockenem Wetter! Dann bleiben eure Kartoffeln schön sauber und faulen nicht so schnell.

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