Sellerie vom Grill – Meine Entdeckung für gemütliche Sommerabende
Kinder, ich sag’s euch: Immer nur Bratwurst ist doch auf Dauer ein bisschen eintönig! Bei uns im Norden lieben wir gutes Essen, und da darf auch mal was Neues auf den Rost. Mein Knollensellerie aus dem eigenen Garten ist im Hochsommer bereit für die Ernte – und der macht sich wunderbar auf dem Grill!
Warum gerade Sellerie?
Das unterschätzte Gemüse hat’s in sich, meine Lieben:
- Herrlich aromatisch – das nussige Aroma wird durchs Grillen noch intensiver
- Perfekt für alle – ob Fleischesser, Vegetarier oder Veganer
- Kinderleicht vorbereitet – das schaffe ich sogar mit meinen 72 Jahren im Handumdrehen
- Gesund und regional – frisch aus dem eigenen Garten im Juli und August
So bereitet ihr den Sellerie vor
Nehmt eine schöne, feste Sellerieknolle, wascht sie gründlich und schneidet sie in etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern – fertig! Auf dem heißen Rost bekommt der Sellerie wunderbare Röstaromen.
Mein Geheimtipp: Mit frischen Kräutern aus dem Garten – Thymian oder Rosmarin – wird’s richtig sommerlich!
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Ein weiterer Tipp von Oma Käthe: Oma Käthes Gartentipps für Juni, Juli und August. Hier geht’s zum Gartentipp.