Sanddorn ernten – mit Omas Tricks klappt’s ohne Kratzer

Ach Kinder, der Sanddorn ist schon eine eigenwillige Pflanze! Da hängen die wunderschönen orangefarbenen Beeren wie kleine Edelsteine am Strauch, aber wehe, ihr greift unvorsichtig zu – die Dornen sind nämlich nicht ohne.

Wann ist die richtige Erntezeit?

Von August bis Oktober ist es soweit, je nach Sorte. Achtet auf die Farbe: Wenn die Beeren richtig leuchtend orange sind, ist der perfekte Moment gekommen. Wartet nicht zu lange, sonst werden sie matschig und die Vögel holen sich, was wir übrig lassen!

Meine bewährten Erntemethoden

• Mit der Schere: Schneidet ganze Fruchtzweige ab und verarbeitet sie zu Hause in Ruhe. Tragt dabei feste Gartenhandschuhe!
• Die Gefriermethode: Zweige abschneiden, einfrieren und dann die Beeren einfach abklopfen – funktioniert wunderbar!
• Mit der Gabel: Vorsichtig die Beeren abstreifen, aber das erfordert Geduld und Fingerspitzengefühl.

Aus den Beeren macht ihr dann herrlichen Saft oder Marmelade – ein Vitamin-C-Wunder für den Winter!

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