Möhren trocknen – So macht’s Oma Käthe
Na, meine Lieben, habt ihr auch so eine prächtige Möhrenernte? Dann lasst uns die goldenen Schätzchen haltbar machen! Getrocknete Möhren sind ein herrlicher Knabbersnack – viel gesünder als all die süßen Sachen aus dem Supermarkt. Und selbst gemacht schmecken sie sowieso am besten!
Vorbereitung ist das A und O
Nehmt nur einwandfreie, frische Möhren ohne Druckstellen. Mein Tipp nach 40 Jahren Gartenerfahrung: Blanchiert die Möhren vorher kurz, dann trocknen sie viel schneller. Einfach in Scheiben schneiden und zwei Minuten ins kochende Wasser – fertig!
Drei bewährte Trocknungsmethoden
- An der Sonne: Bei schönem Wetter auf ein Gitter legen – so wie’s unsere Großmütter schon gemacht haben
- Im Backofen: Bei 50-60 Grad mit einem Spalt offener Tür, dauert etwa 6-8 Stunden
- Im Dörrgerät: Die moderne Variante, aber nicht zwingend nötig
Probiert’s aus, ihr Lieben – eure Käthe schwört drauf!
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