Meerkohl im Sommergarten – ein besonderes Küstengemüse
Meine Lieben, der Meerkohl (Crambe maritima) ist eine wunderbare Pflanze, die uns Norddeutschen besonders am Herzen liegt. Früher wuchs er reichlich an Nord- und Ostsee, heute müssen wir ihn im Garten hegen und pflegen.
Was ihr im Hochsommer beachten solltet
Von Juli bis September zeigt sich der Meerkohl von seiner schönsten Seite. Die hübschen weißen Blüten sind ein echter Hingucker und locken fleißig Insekten an. Jetzt heißt es:
- Regelmäßig gießen – auch wenn die Pflanze anspruchslos ist, braucht sie in heißen Sommerwochen Wasser
- Verblühtes abschneiden, damit die Pflanze Kraft für neue Triebe sammelt
- Samenstände stehen lassen, wenn ihr Samen für die Vermehrung gewinnen möchtet
Mein Oma-Tipp für euch
Der Meerkohl liebt sandige, durchlässige Böden – genau wie bei uns an der Küste! Mischt ruhig etwas groben Sand unter die Erde und gönnt ihm einen sonnigen Platz. Dann habt ihr jahrelang Freude an diesem robusten Gemüse, das im Frühjahr die zarten Blatttriebe schenkt.
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