Lavendelsirup selber machen – Oma Käthes Winterfreude

Ach Kinder, wenn draußen der Wind um die Häuser pfeift, hole ich mir gern ein bisschen Sommerduft in meine Küche. Lavendelsirup ist da genau das Richtige! Der ist nicht nur herrlich blumig im Geschmack, sondern auch noch gesünder als die gekaufte Variante mit all den künstlichen Zutaten.

Warum selbstgemacht einfach besser ist

In meinen 40 Jahren als Gärtnerin habe ich gelernt: Was aus dem eigenen Garten kommt, ist am besten. Beim Selbermachen wisst ihr genau, was drin ist – keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel, nur pure Natur!

Meine Tipps für euren Lavendelsirup

• Verwendet den Sirup sparsam – das Aroma ist sehr intensiv
• Für eine schöne violette Farbe empfehle ich dunklere Sorten wie ‚Hidcote Blue‘
• Perfekt für Wintertee, Sekt oder auch mal über Vanilleeis
• Hält sich kühl gelagert mehrere Monate

So habt ihr auch im tiefsten Winter einen Hauch von Provence im Glas. Probiert’s mal aus, das wird euch schmecken!

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