Lavendelsirup aus dem eigenen Garten
Ach Kinder, wenn der Lavendel jetzt im Hochsommer blüht, ist das nicht nur eine Augenweide! Viele kennen ja nur den gekauften Sirup, aber ich sage euch: Selbstgemacht schmeckt er zehnmal besser und ihr wisst genau, was drin ist.
Wofür ihr den Sirup verwenden könnt
Der Lavendelsirup ist vielseitiger als ihr denkt. Ich gebe einen Schuss davon in:
- Eiskalte Limonade oder Sprudelwasser
- Prosecco für besondere Anlässe
- Schwarzen oder weißen Tee
- Vanilleeis – ein Traum, sage ich euch!
- Cocktails für die Gartenparty
Was ihr für etwa einen halben Liter braucht
Die Zutaten sind herrlich überschaubar. Erntet die Lavendelblüten am besten vormittags an einem trockenen Tag, wenn der Tau abgetrocknet ist. Dann ist das Aroma am intensivsten. In meinem nächsten Beitrag verrate ich euch dann das genaue Rezept mit allen Mengenangaben und Zubereitungsschritten.
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