Lavendeleis aus dem eigenen Garten – Oma Käthes Sommertipp

Moin zusammen! Jetzt im Hochsommer, wenn der Lavendel in voller Pracht steht, ist genau die richtige Zeit für was Besonderes. Ich sag euch, nach 40 Jahren im Garten hab ich schon viel ausprobiert, aber Lavendeleis ist immer noch was, womit man seine Lieben überraschen kann!

Warum gerade Lavendel?

Lavendel ist so anspruchslos und pflegeleicht – fast jeder hat ihn im Garten stehen. Und das Beste: Die getrockneten Blüten könnt ihr wunderbar für selbstgemachtes Eis verwenden. Das schmeckt nicht nur himmlisch, sondern ist auch mal was anderes als die ewige Schokolade und Vanille.

Meine Tipps für euch

• Erntezeit: Schneidet den Lavendel am besten vormittags, wenn der Tau abgetrocknet ist
• Trocknen: Bündel kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort aufhängen
• Dosierung: Fangt lieber sparsam an – Lavendel hat ein intensives Aroma
• Vegane Alternative: Mit Kokosmilch schmeckt’s auch herrlich!

Probiert’s mal aus, ihr Lieben – eure Gäste werden staunen!

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