Kürbis grillen – Oma Käthes 3 Lieblingsrezepte
Meine Lieben, nach über 40 Jahren im Garten hab ich schon so manchen Kürbis geerntet! Und wisst ihr was? Kürbis vom Grill ist eine meiner liebsten Zubereitungsarten im Spätsommer und Herbst. Das bringt ganz besondere Röstaromen hervor, die euch begeistern werden.
So gelingt euch gegrillter Kürbis
Im September und Oktober sind unsere Kürbisse reif und perfekt zum Grillen. Hier meine bewährten Rezeptideen:
- Kürbisspalten mit Honig-Rosmarin: Spalten schneiden, mit Olivenöl bestreichen, würzen und 15 Minuten grillen – zum Schluss mit Honig beträufeln
- Gefüllte Kürbisringe: Dicke Ringe schneiden, mit Feta und Kräutern füllen, in Alufolie wickeln und garen
- Kürbis-Spieße: Würfel mit Paprika und Zucchini aufspießen, marinieren und direkt über der Glut brutzeln
Mein Tipp: Wenn’s draußen schon kühler wird, tut’s auch die Grillpfanne drinnen. Hauptsache, ihr probiert’s mal aus – eure Familie wird staunen!
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