Kohlrabi vorziehen – So erntet ihr schon im Frühsommer

VonOma Käthe

Ach Kinder, Kohlrabi ist doch was Feines! Mit seinem nussig-süßlichen Geschmack schmeckt er zu Fisch, Fleisch, in der Suppe oder knackig im Salat. Und das Schönste: Der ist so herrlich unkompliziert im Anbau!

Warum im Februar schon loslegen?

Kohlrabi hat eine kurze Wachstumszeit von nur 8 bis 12 Wochen nach dem Auspflanzen. Wenn ihr also im Februar auf der warmen Fensterbank vorzieht, könnt ihr bereits im Frühsommer ernten. Bei mir läuft das seit Jahrzehnten so!

Meine Tipps fürs Vorziehen

  • Ab Februar in Anzuchtschalen oder Töpfchen säen
  • Warmer, heller Platz am Fenster – aber nicht zu heiß!
  • Erde feucht halten, aber nicht ertränken
  • Vorsichtig mit den Keimlingen umgehen – die sind noch zart
  • Ab April/Mai ins Freiland setzen

So einfach ist das, meine Lieben! Und dann freut ihr euch im Juni über eure eigene knackige Ernte. Probiert’s aus!


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