Kohlrabi anbauen – Oma Käthes bewährte Tipps
Meine lieben Gartenfreunde, der Kohlrabi ist wirklich ein Schatz für jeden Gemüsegarten! Dieses vitaminreiche Kohlgemüse darf bei mir seit 40 Jahren nicht fehlen, und das hat gute Gründe.
Grüne und blaue Sorten – beide herrlich!
Im Gartencenter findet ihr hauptsächlich grüne Kohlrabi, aber auch die blauen Sorten werden immer beliebter. Ich persönlich pflanze von beiden etwas an – so wird’s schön bunt im Beet!
Vielseitig in der Küche
Was ich so liebe: Kohlrabi könnt ihr roh knabbern wie einen Apfel oder als feines Gemüse kochen. Meine Enkel naschen die Knollen am liebsten direkt vom Beet – mit etwas Salz ein Gedicht!
Lange Erntezeit von Mai bis Oktober
Das Tolle am Kohlrabi: Die Erntezeit erstreckt sich von Mitte Mai bis in den Oktober hinein. Das hängt natürlich davon ab, wann ihr aussät:
- März/April: Vorzucht auf der Fensterbank
- Ab April: Direktsaat ins Frühbeet
- Mai: Pflanzung ins Freiland für Herbsternte
So habt ihr den ganzen Sommer über frischen Kohlrabi – herrlich!
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