Juli bis September: Die beste Zeit für Elefantenknoblauch

Meine lieben Gartenfreunde, der Elefantenknoblauch ist ein wahres Prachtexemplar! Mit seinen bis zu 150 Zentimetern Höhe und den wunderschönen kugelförmigen Blüten in weiß, rosa oder rot wird er zum echten Blickfang in jedem Beet.

Pflanzzeit im Spätsommer

Ab Ende August bis September könnt ihr die großen Zehen in die Erde bringen. Der Elefantenknoblauch ist eigentlich ein zweijähriger Geselle und braucht die Kälte des Winters, um im nächsten Sommer richtig loszulegen.

So pflegt ihr ihn richtig

• Standort: Sonnig und warm, wie bei uns an der Küste auf der Südseite
• Boden: Locker und durchlässig, gerne mit Kompost angereichert
• Pflanztiefe: Etwa 10 Zentimeter tief, Spitze nach oben
• Abstand: Mindestens 20 Zentimeter zwischen den Zehen

Die Knollen können bis zu 500 Gramm schwer werden – da habt ihr was Ordentliches in der Hand! Der Geschmack ist übrigens milder als bei normalem Knoblauch.

Eure Oma Käthe

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