Eisbergsalat – der knackige Sommergenuss

VonOma Käthe

Meine Lieben, der Eisbergsalat ist ein echter Schatz im Sommergarten! Seit über 40 Jahren ziehe ich ihn in meinem norddeutschen Garten, und er macht mir jedes Jahr aufs Neue Freude.

Der richtige Standort

Euer Eisbergsalat mag es sonnig bis halbschattig und braucht einen lockeren, nährstoffreichen Boden. Ich arbeite immer eine gute Portion Kompost ein – das danken mir die Pflanzen mit prächtigen Köpfen!

Pflanzen und Pflege im Sommer

  • Pflanzzeit: Von Mai bis Juli könnt ihr Jungpflanzen setzen
  • Abstand: Gebt den Pflänzchen 30 x 30 cm Platz – sie brauchen Luft!
  • Gießen: Regelmäßig, aber nicht zu nass – sonst fault der Salatkopf
  • Mulchen: Eine dünne Schicht hält die Feuchtigkeit im Boden

Ernte

Nach etwa 8-10 Wochen sind eure Köpfe erntereif. Schneidet sie morgens knapp über dem Boden ab – dann sind sie besonders knackig und frisch!

Viel Erfolg wünscht euch
Eure Oma Käthe


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