Die Ackerbohne – ein altbewährter Gartenschatz

Liebe Gartenfreunde, lasst euch von mir, eurer Oma Käthe, erzählen: Die Ackerbohne, auch Puffbohne oder Dicke Bohne genannt, ist eigentlich gar keine richtige Bohne, sondern gehört zu den Wicken. Aber was soll’s – lecker und gesund ist sie allemal!

Aussaat und Pflege im Sommer

Im Juli, August und September könnt ihr euch über die Ernte freuen, wenn ihr im Frühjahr ausgesät habt. Meine Tipps für diese Monate:

• Regelmäßig gießen, besonders während der Blüte und Hülsenbildung
• Stängel bei Bedarf abstützen – die werden manchmal ganz schön schwer
• Auf Blattläuse achten und die Triebspitzen bei Befall einfach abknipsen
• Ernten sobald die Kerne fühlbar sind – je jünger, desto zarter!

Ernte und Verwendung

Von Juli bis September könnt ihr immer wieder frische Hülsen pflücken. Die jungen Böhnchen schmecken herrlich mild, die älteren etwas kräftiger. Nach der Ernte die Wurzeln im Boden lassen – sie reichern den Boden mit Stickstoff an!

Eure Oma Käthe

Ein Blick wert ist außerdem: Meine Oma-Käthe-Tipps gegen die Schwarze Kirschblattlaus. Hier geht’s zum Gartentipp.

Für alle Gartenfreunde noch ein Tipp: Exotische Früchte im eigenen Garten – das geht wirklich!. Hier geht’s zum Gartentipp.