Soße zu dünn? Dieser Trick rettet jedes Gericht!

Zutaten 175 g Butter (sehr weiche) 175 g Zucker (brauner) 1 TL, gestr. Salz 3 Ei(er) 150 g Mehl 30 g Kakaopulver 4 TL Backpulver 1 TL Gewürzmischung (5 Gewürze Chinagewürz) 1 TL Ingwerpulver (oder 2-4 cm geriebenen frischen) 1 Teil/e Zitronenschale (Bio-, gerieben) 70 g Walnüsse (gecrasht) 70 g Krokant (Haselnuss-) 1 m.-großer Apfel…

Moin, ihr Lieben! Heute gibt’s mal wieder was ganz Feines, so richtig was für die Seele, wenn das norddeutsche Wetter mal wieder zeigt, was es kann. Eine cremige Suppe, die einfach immer geht und meine Bande hier am Tisch glücklich macht. Und das Beste: Die ist so schön einfach, da kann echt nichts schiefgehen! Also,…

Zutaten 500 g Hähnchenbrust 1 Zehe/n Knoblauch 1 Stück(e) Ingwer (frischer) 1 Ei(er) 1 EL Sojasauce 1 EL Teriyakisauce 1 TL Maisstärke 1 TL, gehäuft Garam Masala 0.5 TL Ras el Hanout 1 Prise(n) Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise(n) Korianderpulver 2 kleine Zwiebel(n), rote 1 große Karotte(n) 1 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 3 Champignons…

Zutaten 250 g Keks(e) 150 g Butter 300 g Erdnussbutter 100 g Zucker, brauner 2 Pck. Vanillezucker 200 g Vollmilchschokolade Zubereitung Hallo ihr Lieben! Na, habt ihr Lust auf was richtig Leckeres, das auch noch super schnell geht und ganz ohne Backofen auskommt? Perfekt, denn heute gibt’s bei uns wieder so einen Dauerbrenner, den meine…

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Moin, ihr Lieben! Heute gibt’s mal wieder was ganz Feines bei uns, und zwar selbstgemachte Kürbis-Ravioli. Die sind immer ein Hit hier, besonders im Herbst, wenn die Kürbisse so schön reif sind. Das klingt vielleicht erst mal nach viel Arbeit, aber glaubt mir, das geht ruckzuck und schmeckt einfach tausendmal besser als gekauft. Die Kinder…