Ein Tropfen Teebaumöl – und der Pickel ist morgen weg!

So, da haben wir mal wieder ein richtig schönes, bodenständiges Gericht, das hier bei uns im Norden immer gut ankommt. Gerade wenn die Tage kürzer werden und man was Herzhaftes braucht, das satt macht und trotzdem irgendwie leicht ist. Den Rheintaler Ribelmais, den mag ich ja besonders gerne, weil der so schön unkompliziert ist und…

Zutaten 2 Scheibe/n Weißbrot 50 g Macadamianüsse (gesalzen, geröstet) 0.5 Bund Petersilie 6 EL Butter 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer Muskat 1.5 kg Wirsing 1 m.-große Zwiebel(n) 1 kg Lachsfilet(s) 1.5 kg Kartoffel(n) 100 g Schlagsahne 100 ml Wasser 0.5 TL Gemüsebrühe 2 EL Öl 2 EL Senfkörner 0.375 Liter Milch 2 EL Senf…

Okay, liebe Leute, heute gibt’s mal wieder was Süßes bei uns, das kommt immer gut an: einen Quark-Kirsch-Kuchen auf Hefeteig. Das ist so ein richtig schönes Familienrezept, passt super zum Nachmittagskaffee oder auch mal als Dessert. Und das Beste daran: Der ist wirklich fix gemacht, wenn man, so wie ich, den Hefeteig schon fertig kauft….

Moin, ihr Lieben! Heute erzähle ich euch mal, wie ich einen Kartoffelsalat mache, der hier bei uns im Norden einfach immer geht. Der ist bodenständig, total lecker und passt zu allem – ob zum Grillen, zu Frikadellen oder einfach mal so. Und das Beste: Er ist super einfach! So, dann fangen wir mal an. Als…

Zutaten 200 g Pasta 200 g Kirschtomate(n) 1 Pck. Feta-Käse (alternativ veganer Feta-Ersatz) 1 Knoblauchzehe(n) 0.5 Chilischote(n) (optional) 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe (heiß, oder Wasser) 1 EL Kräuter, italienische (getrocknet) Salz und Pfeffer evtl. Basilikum (frisch, zum Garnieren) Zubereitung Na, ihr Lieben, mal wieder keine Lust, ewig am Herd zu stehen, aber trotzdem…

Zutaten 500 g Cocktailtomaten 300 g Mini-Mozzarella (2 Becher à 125 g oder 2 Tüten à 150 g) 50 g Grana Padano (frisch gerieben) 50 ml Balsamico (dunkel oder hell) 50 ml Sonnenblumenöl 2 EL Honig 1 TL Senf 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 8 Blätter Basilikum (je nach Wunsch auch mehr…